वर्तमान में खाद्य तेल के बढ़ते दाम आम जनता के लिए अत्यंत चिंता का विषय है,खासतौर से तब जब प्रत्येक व्यक्ति प्रत्यक्ष-अप्रत्यक्ष रूप से कोविड 19 से प्रभावित है, हालाँकि ये महंगाई की मार दलहन एवं अन्य खाद्य वस्तुओ पर भी है परन्तु बीते कुछ समय में खाद्य तेल कि महंगाई अप्रत्याशित रूप से बढ़ी है लगभग 57 फीसीदी तक महंगाई बीते वर्ष में बढ़ चुकी है | इसके कई कारण हो सकते हैं जिनमे से प्रमुख है देश के लोगो द्वारा बढ़ रही खाद्य तेल की खपत भी है देश में हो रहे खाद्य तेल के कुल उत्पादन की तुलना में खाद्य तेल की खपत बहुत अधिक है, दी सेंट्रल आर्गेनाइजेशन फॉर आयल इंडस्ट्रीज एंड ट्रेड के अनुसार भारत में प्रति वर्ष लगभग 2.5 करोड़ लीटर खाद्य तेल की खपत होती है और भारत अपने घरेलू उत्पादन से भारत इसमें से केवल 90 लाख लीटर के आसपास की जरूरत पूरी कर पाता है बाकी अन्य देशो से आयात किया जाता है जिनमे से अर्जेंटीना,ब्राजील,मलेशिया एवं अन्य प्रमुख है इस तरह भारत कुल मांग का लगभग 56 प्रतिशत खाद्य तेल अन्य देशो से आयात करता है इन देशो द्वारा निर्यात पर टैक्स के बढाने से भारत में स्वाभाविक रूप से दामो में इजाफा हुआ अब सरकार को राष्ट्रीय तेल बीज मिशन कागजो तक सीमित न रखकर गंभीरता से विचार करना होगा जिससे हमारे देश में अनाज के उत्पादन के समान खाद्य तेल का भी उत्पादन हो सके ताकि अन्य देशो पर निर्भरता ख़त्म हो सके |
धन्यवा
अपूर्व दुबे
